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都说广州是最具岭南气息的城市。
上周，老艺术家发现越秀区水荫路出版大楼旁悄然开了一家新书店——“楠枫书院”。
无论是书院门前的鸡蛋花、正中心的岭南文化展区、融合民居的落地窗、茶文化相关的文创产品，还是咖啡台，都透着一股浓浓的岭南风味。
△书院里有书香，也有花香。/摄影师@邝阳升
△像岭南园林一般的书店空间。/摄影师@梁力然
疫情之下，新书店上线，自然成为了老广们的心灵慰藉，附近很多市民行过路过，都被吸引进来歇一歇，摸一摸书架上的书。
这或许是将广州岭南文化与书香结合得最好的书店。作为广东省出版集团旗下的书店，楠枫书院也陈列了一整墙的照片，秀了一把肌肉，展示了岭南出版人与全国文化人的交游，还有岭南文化大家的珍本图书。
喜欢阅读的人，可以在这里看到沈从文、巴金、施蛰存、关山月等作家和艺术家的信札，还有很多珍本书，包括欧阳山的小说《三家巷》、刘逸生《唐诗小札》、戴厚英《人啊，人！》、《花城》《随笔》创刊号等，都是博物馆级的藏品。
△书院中的照片墙。/摄影师@禤灿雄
△书店的灯光，照亮了城市人的心灵空间。/摄影师@梁力然
一座城市的人文温度，太需要书店的温暖灯光了。正如楠枫书院的设计团队对我们说：
“作为一个城市文化场所，书店不只是书的展示空间、销售空间、储藏空间；也应该是阅读场所、社交场所、创意场所；更有必要是城市文化记忆的保藏处、经验和知识供给处、思想交互且富有文化创建的交流处。”
一家书店到底要怎么讲出一座城的岭南文化？随老艺术家一探究竟。
△走，一起逛逛楠枫书院。/摄影师@邝阳升
水荫路下的岭南味
灰砖白墙的楠枫书院，坐落在车水马龙的水荫路旁，显得清雅安静。未见书香，便有一阵鸡蛋花的香气袭来。
鸡蛋花普遍长于岭南，清新淡雅，立于门前，园林中阅读的感觉便油然而生。“楠枫”谐音“南风”，加上了木字旁，便更显岭南文化的生生不息和温和厚重。
推门而进，便有一条中央大柱。视觉正中央，一尾金鱼摇曳缸中，从左往右，是《佛山剪纸》《寻美岭南》和《潮州木雕》。
△书院内巨大的中心柱，陈列很多粤版好书。/摄影师@禤灿雄
△柱上有《广府风》《潮州韵》《客家颂》《广州传》《十三行》等岭南文化好书。 /摄影师@邝阳升
柱上摆满了岭南元素摆件、书刊和杂志，涵盖了学术、文学、书画、音乐、工艺、建筑、民俗、饮食等领域。既有陈献章、湛若水的儒学文章，也有张九龄、屈大均的诗作；六祖惠能的禅宗思想被置于案上，广州十三行的光辉被誊写于书。
△一座由书搭建的光塔。/摄影师@张国华
最引起老艺术家注意的是叶曙明老师所著的《广州传》，以恢弘细腻的笔触写出广州这座城“从无到有”，从生活、饮食到经济、文化，使整座广州城的生命历程跃然于纸上。
抚于指尖读罢，才感慨自己终于把脚底的这座城真正从过去到如今的面貌串联起来。
△《广州传》，叶曙明著，广东人民出版社出版
书店运营团队在接受老艺术家的采访时说道：“我们把畅销书都摆在了门口，但没想到广州人购买的竟是岭南相关书籍居多，说明他们也很关注传统文化。”
随后老艺术家观察到的，果真如此。两名土生土长的越秀老阿姨，一推门便询问店员：“有无《广州话正音字典》呀？”
看来广州师奶们也经常刷抖快。她们都是附近居民，年过六七旬，在疫情之下多了大片的光阴阅读，不用含饴弄孙，便在这里寻找这座城和自己过去的轨迹。
△楠枫书院成了附近居民的好去处 / 摄影师@cherry
关于岭南茶文化的文创，在楠枫书院随处可见，精心烤制的陶瓷茶具、充满故事的茶饼，还有各种充满岭南风味的小摆件。
对了，楠枫书院还是“故宫文创在广东的唯一代理”，喜欢故宫文创的粉丝不妨前往这里淘宝。
△岭南园林风格的展区，衬得书院别有洞天。 /摄影师@禤灿雄
书院里面别有洞天。除了一楼的阅读区，二楼还有艺术长廊、会客厅、儿童区和听书区域。
△艺术长廊。/摄影师@邝阳升
△艺术长廊书架上陈列了精选的艺术好书。/摄影师@cherry
△听书区。/摄影师@cherry
楠枫书院的设计，还融合了岭南民居的特点。大大的庭院和落地窗，与越秀老城区的风格建筑融为一体，旁边便是广州动物园、大学校区和居民楼。
在人来人往中，楠枫书院辟得一处安安静静的角落；园林景观，拉近了普通读者与岭南文化的距离，当读者在阅读岭南风物书籍时，抬头便是岭南民居设计的书店角落。
△书院里提供了很多阅读空间，可以会客，可以阅读，也可以来这里安静写稿。/摄影师@梁力然
△在书店里流连忘返的时光。/摄影师@禤灿雄
书店是一座城市的灵魂，而与在地文化结合地如此之好的书店，更是一座城市的文化会客厅。书香、茶香、花香环绕，城市的阅读空间因此有了更多的层次。
△一个理想的文化客厅。/摄影师@禤灿雄
书院岭南味，从何而来
一间好的书店，会带领你阅读一座城。
楠枫书院便是如此。
很多人谈起广州时只知食在广州，却不知广州的岭南文化何其深厚。如今，便从楠枫书院掀开的千万言中，一窥这座城的岭南气质。
△从小巷子中遥望广州塔，广州人的生活隐藏在老城区的角角落落。/unsplash
远古的远古，广州本是一片汪洋沼泽，后来陆地逐渐显现出来了，在风沙水文的日夜冲刷下，人们唤它——珠江三角洲。
这片土地，本就有越城岭、都庞岭、萌渚岭、骑田岭、大庾岭五岭作为天然的屏障，因处岭之南，故谓之“岭南”，在公元前214年秦朝的任嚣、赵佗进入并建城以前，这里就已有了一定的古越人风俗文化。
△在楠枫书院里，读懂新老广州的文艺气质。/摄影师@梁力然
到了赵佗当上南越王，奉行“百越和集”的政策，虚怀若谷地接纳越族文化，崇教化、美风俗，中原人与越人互相融合，便逐渐成了如今岭南人的先祖。
岭南之地何其大，目光远大的任嚣和赵佗偏选中了地处西江、北江、东江三江之汇的广州作为城址，于是，这里便成了2200余年来岭南地区的经济、政治、文化和科教中心，岭南文化也随着滚滚千年一路而下，镶嵌到如今每个广州人的日常生活里。
△有图书，有文创，有风物。/摄影师@邝阳升
他们崇尚“得闲饮茶”。老广滚烫的生活，往往从一壶普洱开始，伴随着报纸翻动的窸窸窣窣，九个声调的粤语在言谈间此起彼伏。
据《各地本土出生人士方言使用情况调查》，广州年轻人的粤语使用率达到70%，而上海只有22%的年轻人能流利使用方言。
△每一代广州人都对本土文化充满了热爱。/摄影师@梁力然
广州的岭南气质，街头巷尾，一眼便见。
从荔湾的西关大屋、两三层的骑楼街、千年的六榕寺，到大量具有岭南木雕特色的祠堂、“一骑红尘妃子笑”的荔枝，无论从建筑到风物再到语言，广州都有区别于其他一线城市的岭南气质。
当然，这股气息不止于广州，早就沿着珠江水，朝四周蔓延开去，又衍生出佛山剪纸、潮汕木雕、舞龙舞狮等风俗民情。
直至这些被记录成书，嵌入楠枫书院中。
△楠枫书院既有传统文化气息，也有现代文艺气质。/摄影师@梁力然
茶与咖啡，岭南人的三点三
岭南文化，不会被楠枫书院只作为干瘪的文字收录其中，茶文化、咖啡和书店，也是其中一种活文化。
茶元素也在楠枫书院中特别显眼。
△书院中的精致茶具。/摄影师@邝阳升
△喝茶是一门生活哲学，少不了三两好书相伴。/摄影师@梁力然
茶具、茶杯、茶壶、茶饼，等店员一整套“烫-洗-冲-泡-分”流程下来，老艺术家竟有置身于唐宋时期的茶艺静心之感。
“其实喝茶和看书很配，它们都需要很安静，才能欣赏其美。”店员说道，她专注茶艺已有多年。
△临街的阅读阳台，读者可以在这里享受一份清闲。/摄影师@禤灿雄
△从街道望进书院，花香与书香隐约飘来。 /摄影师@cherry
茶文化并非岭南特有，但岭南人说的“饮茶”又往往区别于其他地区。
岭南人习惯起早，便有了“饮早茶”的说法，如今广东人说的“饮茶”，早已不局限于茶，还有早点。
明清时期，广州的茶市林立，人们讲求“一盅两件”“叹早茶”，茶要喝龙井、普洱，点心得是独具岭南特色的烧卖、虾饺。
当然，在书院，老艺术家只能品茶。品的是来自云南的生普，入口甘香微涩，每一泡都有口感不同的丰富层次。
△这个手势，多少广东人了然于胸
至于咖啡，广州人也是最先尝到的。清末闭关锁国，只留广州一个通商口岸，洋人喝不到咖啡，便在十三行开了家咖啡馆，这便是“中国第一家咖啡馆”。
嘉庆年间编纂的《广东通志》，第九十五卷《物产·谷类》记载：“有黑酒，番鬼饭后饮之，云此酒可消食也。”这里的黑酒，便是最初的咖啡。
△曾被称为“黑酒”的咖啡，在楠枫书院也可以品尝。
楠枫书院里有手冲咖啡，满足咖啡爱好者对传统的追求。一杯咖啡要从研磨、冲泡到拉花，需极大的耐心，与纸质阅读不谋而合。
老艺术家在店内品尝的是厚乳拿铁，据说是比较热销的一款。不同于拿铁的小口品尝，厚乳拿铁需要一口闷，因为上层的厚乳比较黏稠，大口喝下去，便能品到厚乳醇滑与咖啡焦香分层的美妙。
△咖啡与书更配噢。/摄影师@cherry
书店之于城市的意义究竟是什么？只是卖书？绝非那么简单。
一间好的书店，会挑起你对这座城市文化、地域特色的思考。
从装潢，到书籍，到空间，再到饮品。
来到楠枫书院，一株简单的鸡蛋花，点上一壶茶或一杯咖啡，选读一本岭南书籍，望老城区的人来人往，待上一个下午，便泡出了广州绵密的岭南风味。
△楠枫书院在水荫路等着与你相遇。/摄影师@禤灿雄
参考资料：
1.《广州传》，叶曙明著
2.广州，中国的脉搏 地道风物
3.什么是广州？瞭望智库
